A cerimônia de entrega de premiação ocorreu no dia 23/01/2020, no Palácio dos Bandeirantes, sede do Governo do Estado de São Paulo, na Capital, durante o “9º Almoço Anual de Confraternização dos Empresários Associados e Convidados Especiais do SINDAL”. Lançada em 2019, esta premiação pioneira do SINDAL é a única …

Sem alarde, a rede de fast-food Wendy’s fechou todas as suas unidades em São Paulo – e consequentemente no país – ao longo de 2019.  Segundo o InfoMoney, a publicação entrou em contato com a empresa por telefone, que confirmou a informação, mas não explicou os motivos por trás da decisão. …

Por Marcos Hirai – 9 de janeiro de 2020 Quem visitou algum escritório de coworking já deve ter visto as novas versões das cantinas moderninhas. São os micros markets – miniquiosques de autoatendimento, sem atendentes nem caixas, com bebidas e lanches apoiados no sistema de honestidade. Esse exercício do consumo baseado …

Cresce a venda irregular de marmitas no Distrito Federal Por Daniel Alcântara Texto por Luciana Corrêa De um lado, estão empresários que pagam impostos, geram empregos e mantêm restaurantes fiscalizados intensamente pelo Estado. De outro, estão vendedores irregulares que comercializam marmitas sem nenhum tipo de segurança alimentar garantida, não geram …

O SINDAL anunciou que Rogério Scurciatto, 49, Arquiteto e Urbanista pela Pontifícia Universidade Católica de Campinas (1990), e Tecnólogo em Construção Civil pela UNICAMP, sócio da RS Arquitetura S.S. Ltda e um dos mais destacados profissionais em projetar e executar cozinhas profissionais e restaurantes no Brasil, foi eleito como o “Projetista …

O SINDAL anunciou que o arquiteto Rogério Scurciatto, da RS Arquitetura, um dos mais destacados profissionais em projetar e executar cozinhas profissionais e restaurantes no Brasil, foi eleito como o “Projetista Consultor em Foodservice Destaque do ano de 2019“, passando a integrar a Galeria de Honra dos Profissionais Premiados do SINDAL. …

HÁ UMA BATALHA JUDICIAL EM ANDAMENTO NOS EUA SOBRE O PAPEL DOS FOGÕES DE COZINHA DE RESTAURANTES NAS MUDANÇAS CLIMÁTICAS. A California Restaurant Association entrou com um processo para impedir que a cidade de Berkeley, proíba o uso de gás natural e para impedir a pressão dos ambientalista para impor …

A AMÉRICA DO NORTE RESPONDE POR UM QUARTO DO MERCADO COMERCIAL DE SISTEMAS DE PROTEÇÃO CONTRA INCÊNDIO DE COZINHAS. Impulsionada de forma proeminente pelo rápido aumento no estabelecimento de unidades de fabricação e processamento de alimentos, a adoção de sistemas de proteção contra incêndio para cozinhas industriais também permanece fortemente …

A LEI TAMBÉM ELIMINARIA O USO DE XÍCARAS DE ESPUMA DE ISOPOR EM 2022. Por Peter Romeo em 18 de dezembro de 2019 Recipientes para alimentos e copos de poliestireno serão proibidos no estado de Nova York a partir de 2022 segundo uma proposta que foi pré-visualizada ontem pelo governador …

Operações>Tecnologia Professores da Universidade de Michigan lançam robô de entrega de alimentos em Ann Arbor. Restaurantes testando o robô pela startup de tecnologia Refraction dizem que é mais econômico e confiável do que os entregadores de delivery. Outro experimento de entrega de robôs está em andamento nos EUA. Mas em …