Gastronomia

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS SERÁ NA ITÁLIA

The World’s 50 Best Restaurants será sediado pela primeira vez na Itália, país dos patrocinadores oficias S.Pellegrino & Acqua Panna Em junho de 2025, Turim e Piemonte recebem a celebração gastronômica mais renomada do mundo Em 19 de junho, na cidade histórica de Turim, capital do Piemonte, acontece a premiação …

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GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL: OS MELHORES DO PAÍS

Grande Prova Vinhos do Brasil anuncia os melhores vinhos do país Grande Prova – Crédito/Foto: Alexandre Navarro Mais de uma mil amostra de 10 estados foram avaliadas O maior concurso de vinhos brasileiros disponíveis no mercado, a Grande Prova Vinhos do Brasil 2025, realizado pelo Grupo Baco Multimídia, divulgou a relação dos …

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ARROZ COM OVO À PARTIR DE R$760,00 NO DOM

NOVO MENU DO D.O.M CELEBRA OS SERTÕES E TEM RELEITURA DO ARROZ COM OVO O restaurante D.O.M, liderado por Alex Atala, apresenta novo menu inspirado nos sertões brasileiros e nas origens dos chefes. Destaques do menu incluem releituras de pratos tradicionais como arroz com ovo e crepioca, utilizando ingredientes regionais. …

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CRISE NO EATALY SÃO PAULO

EM RECUPERAÇÃO JUDICIAL EATALY BRASIL PERDE DIREITO À MARCA E LUTA CONTRA DESPEJO JUDICIAL A operação do mercado italiano de alimentos Eataly no Brasil sofreu no início deste ano o mais duro golpe na tentativa de se recuperar da crise financeira que enfrenta nos últimos anos. A franquia brasileira, pertencente …

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GRIFES APOSTAM NO CAFEZINHO DE LUXO

Tiffany, Prada, Louis Vuitton e Fendi estão entre as que criam experiências a seus clientes que vão além das compras, uma forma de fixar o lifestyle da marca Mariana Missiaggia – 06/Set/2024 Em uma época em que os consumidores estão muito mais voltados para experiências do que para compras materiais, …

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CHEF DANIEL BOULUD ABRE EM NY NOVO ESPAÇO GASTRONÔMICO

CHEF DANIEL BOULUD ABRE EM NY NOVO ESPAÇO GASTRONÔMICO PARA CATERING CORPORATIVO, EVENTOS ESPECIAIS, GALAS E CONFERÊNCIAS. O novo empreendimento culinário do chef Daniel Boulud operando em uma cozinha de 1.115 metros quadrados As operações serão em grande parte baseadas fora do espaço de última geração em Manhattan O renomado …

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EQUIPAMENTOS INOVADORES E COMPACTOS SÃO MAIS PRODUTIVOS

EQUIPAMENTOS INOVADORES E COMPACTOS SÃO MAIS PRODUTIVOS Equipamentos inovadores e compactos trazem mais produtividade para dark kitchens e cozinhas compartilhadas Speed ovens empilháveis e itens modulares podem revolucionar as operações As dark kitchens ganharam espaço no Brasil durante a pandemia de covid-19. O modelo de negócio, que opera exclusivamente para …

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