Gastronomia

The World’s 50 Best Restaurants será sediado pela primeira vez na Itália, país dos patrocinadores oficias S.Pellegrino & Acqua Panna Em junho de 2025, Turim e Piemonte recebem a celebração gastronômica mais renomada do mundo Em 19 de junho, na cidade histórica de Turim, capital do Piemonte, acontece a premiação …

O CHÁ DA TARDE DO CHEF DOMINIQUE CRENN NO CAFÉ DA BOUTIQUE DIOR EM DALLAS O restaurante boutique expande suas ofertas com uma experiência inspirada na moda Apresentação de Slides Ron Ruggless, Editor sénior – 15 de maio de 2025 O chef Dominique Crenn adicionou chá da tarde às ofertas no …

Grande Prova Vinhos do Brasil anuncia os melhores vinhos do país Grande Prova – Crédito/Foto: Alexandre Navarro Mais de uma mil amostra de 10 estados foram avaliadas O maior concurso de vinhos brasileiros disponíveis no mercado, a Grande Prova Vinhos do Brasil 2025, realizado pelo Grupo Baco Multimídia, divulgou a relação dos …

NOVO MENU DO D.O.M CELEBRA OS SERTÕES E TEM RELEITURA DO ARROZ COM OVO O restaurante D.O.M, liderado por Alex Atala, apresenta novo menu inspirado nos sertões brasileiros e nas origens dos chefes. Destaques do menu incluem releituras de pratos tradicionais como arroz com ovo e crepioca, utilizando ingredientes regionais. …

EM RECUPERAÇÃO JUDICIAL EATALY BRASIL PERDE DIREITO À MARCA E LUTA CONTRA DESPEJO JUDICIAL A operação do mercado italiano de alimentos Eataly no Brasil sofreu no início deste ano o mais duro golpe na tentativa de se recuperar da crise financeira que enfrenta nos últimos anos. A franquia brasileira, pertencente …

Tiffany, Prada, Louis Vuitton e Fendi estão entre as que criam experiências a seus clientes que vão além das compras, uma forma de fixar o lifestyle da marca Mariana Missiaggia – 06/Set/2024 Em uma época em que os consumidores estão muito mais voltados para experiências do que para compras materiais, …

CHEF DANIEL BOULUD ABRE EM NY NOVO ESPAÇO GASTRONÔMICO PARA CATERING CORPORATIVO, EVENTOS ESPECIAIS, GALAS E CONFERÊNCIAS. O novo empreendimento culinário do chef Daniel Boulud operando em uma cozinha de 1.115 metros quadrados As operações serão em grande parte baseadas fora do espaço de última geração em Manhattan O renomado …

CHEFS FAMOSOS CONFIRMADOS NO ESPAÇO COZINHANDO COM PALAVRAS A 27ª Bienal Internacional do Livro de São Paulo, realizada pela Câmara Brasileira do Livro (CBL) e organizada pela RX, acontece de 6 a 15 de setembro de 2024, no Distrito Anhembi. O evento irá unir, mais uma vez, literatura e gastronomia …

EQUIPAMENTOS INOVADORES E COMPACTOS SÃO MAIS PRODUTIVOS Equipamentos inovadores e compactos trazem mais produtividade para dark kitchens e cozinhas compartilhadas Speed ovens empilháveis e itens modulares podem revolucionar as operações As dark kitchens ganharam espaço no Brasil durante a pandemia de covid-19. O modelo de negócio, que opera exclusivamente para …

Gastronomia nas alturas: Festival Sabores da Montanha aquecerá inverno em cidades de SP, MG e RJ Maior festival gastronômico da Serra da Mantiqueira também será atrativo para as férias de julho Os turistas que já estão programando as férias de julho na Serra da Mantiqueira paulista, mineira ou fluminense poderão …