Gastronomia

O grande encontro anual da gastronomia reunirá chefs de todo o Brasil, que compartilharão seus segredos ao vivo. Memorial da América Latina 30 – 31 OUT – 01 NOV / 2025  – das 09.00h – 20.00h O MESA SP É O GRANDE MOMENTO DA GASTRONOMIA NO ANO Há mais de …

O PAPEL DO CHEF DE COZINHA NA TRANSFORMAÇÃO DA GASTRONOMIA E DA HOSPITALIDADE Hotelier News – 20/10/2025 – Por Nayara Matteis Profissionais que transformam ingredientes em experiências únicas, os chefs de cozinha se tornaram protagonistas de movimentos culturais, econômicos e turísticos em todo o mundo. Reforçando a identidade de muitos …

Empresa de Daniel Boulud para serviços de eventos privados para Summit One Vanderbilt O braço de catering do chef operará em um novo espaço para eventos no observatório do terraço. Bret Thorn – Editor de Alimentos – Notícias – RESTAURANT HOSPITALITY – 23 de junho, 2025 A empresa de catering do …

The World’s 50 Best Restaurants será sediado pela primeira vez na Itália, país dos patrocinadores oficias S.Pellegrino & Acqua Panna Em junho de 2025, Turim e Piemonte recebem a celebração gastronômica mais renomada do mundo Em 19 de junho, na cidade histórica de Turim, capital do Piemonte, acontece a premiação …

O CHÁ DA TARDE DO CHEF DOMINIQUE CRENN NO CAFÉ DA BOUTIQUE DIOR EM DALLAS O restaurante boutique expande suas ofertas com uma experiência inspirada na moda Apresentação de Slides Ron Ruggless, Editor sénior – 15 de maio de 2025 O chef Dominique Crenn adicionou chá da tarde às ofertas no …

Grande Prova Vinhos do Brasil anuncia os melhores vinhos do país Grande Prova – Crédito/Foto: Alexandre Navarro Mais de uma mil amostra de 10 estados foram avaliadas O maior concurso de vinhos brasileiros disponíveis no mercado, a Grande Prova Vinhos do Brasil 2025, realizado pelo Grupo Baco Multimídia, divulgou a relação dos …

NOVO MENU DO D.O.M CELEBRA OS SERTÕES E TEM RELEITURA DO ARROZ COM OVO O restaurante D.O.M, liderado por Alex Atala, apresenta novo menu inspirado nos sertões brasileiros e nas origens dos chefes. Destaques do menu incluem releituras de pratos tradicionais como arroz com ovo e crepioca, utilizando ingredientes regionais. …

EM RECUPERAÇÃO JUDICIAL EATALY BRASIL PERDE DIREITO À MARCA E LUTA CONTRA DESPEJO JUDICIAL A operação do mercado italiano de alimentos Eataly no Brasil sofreu no início deste ano o mais duro golpe na tentativa de se recuperar da crise financeira que enfrenta nos últimos anos. A franquia brasileira, pertencente …

Tiffany, Prada, Louis Vuitton e Fendi estão entre as que criam experiências a seus clientes que vão além das compras, uma forma de fixar o lifestyle da marca Mariana Missiaggia – 06/Set/2024 Em uma época em que os consumidores estão muito mais voltados para experiências do que para compras materiais, …

CHEF DANIEL BOULUD ABRE EM NY NOVO ESPAÇO GASTRONÔMICO PARA CATERING CORPORATIVO, EVENTOS ESPECIAIS, GALAS E CONFERÊNCIAS. O novo empreendimento culinário do chef Daniel Boulud operando em uma cozinha de 1.115 metros quadrados As operações serão em grande parte baseadas fora do espaço de última geração em Manhattan O renomado …