Sindal

Entidade sindical patronal da indústria do Estado de São Paulo, oficializada pelo MTE em 25 de janeiro de 1999, o SINDAL congrega, defende e representa os interesses das empresas que se dedicam à atividade econômica de projetar, fabricar, montar, suprir e dar manutenção em equipamentos e produtos para cozinhas profissionais e para a infraestrutura física de produção de alimentos servidos pelo setor do foodservice em geral.

PRODUTOS COM IA E OUTRAS TECNOLOGIAS GANHAM O KI 2024

Oito fabricantes ganham honras consecutivas, com alguns construindo novas capacidades em produtos reconhecidos no ano passado. O último lote de destinatários do Kitchen Innovations Awards, foi anunciado em 21 de fevereiro, mostrando avanços em automação, eficiência, melhorias de segurança e sustentabilidade dos equipamentos. “O cenário em evolução da tecnologia – …

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FALECEU NELSON CURY, DA TOPEMA

É com muita tristeza e dor no coração que damos a notícia do passamento do Nelsão, um dos pioneiros do setor da fabricação de equipamentos para cozinhas profissionais. Tive a honra de conhecê-lo através do irmão Sérgio Frota, que foi com ele trabalhar na TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS. Nelson enfrentou o …

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ADMINISTRANDO UMA MICROPADARIA

Isso é o que aprendi no meu primeiro ano administrando uma micropadaria Teresa Finney 8 de novembro de 2022. Resumo inteligente do restaurante At Heart Panadería, Atlanta, Geórgia Recém-demitido do meu trabalho de merchandising em supermercados no início da pandemia, comecei a fazer conchas, cujo brioche dourado e almofadado e …

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