Em sua terceira edição, a NUTRINEWS promoveu, em 31/10/2018, com a casa cheia, no Auditório do Centro Universitário São Camilo – Ipiranga, Capital de São Paulo, evento gratuito para profissionais convidados atuantes no setor hospitalar. O Encontro de Gastronomia Hospitalar contou com seminário, exposição de produtos e serviços e de …
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WINTERHALTER REÚNE PARCEIROS E REPRESENTANTES COMERCIAIS EM WORKSHOP Nova sede da WINTERHALTER no Brasil, em São Caetano do Sul, SP APRESENTAÇÃO DA SEDE SOCIAL E DA NOVA LINHA DE MÁQUINAS DE LAVAGEM Fundada em 2010, o escritório da Winterhalter Brasil retorna à cidade de São Caetano do Sul em julho …
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Flippy, que entrou em operação na CaliBurger no início de 2018, foi projetado pela Miso Robotics, que detém seus direitos. ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE DE ESTÁDIO NORTE-AMERICANO Nancy Luna | 16.10.2018 – Restaurant News Flippy, o robô-cozinheiro de hambúrgueres da rede de restaurantes fast-casual CaliBurger, nos EUA, …
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UMA ÓTIMA NOTÍCIA PARA O MUNDO DA GASTRONOMIA Criado por Decreto Municipal o Observatório da Gastronomia da Cidade de São Paulo, no âmbito da Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, cuja Secretária Municipal de Trabalho e Empreendedorismo é a vereadora licenciada da cidade de São Paulo e empresária Aline Cardoso, …
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Fatores como a crise econômica, modismo, hábitos de consumo, custos elevados e legislação adotada para o modelo foram motivações para os empresários Carol Nery¸ Especial para a Gazeta do Povo [03/10/2018] No auge do movimento dos food trucks nas cidades brasileiras, em 2015, o empresário Murilo Bizinelli, de Curitiba, inaugurou …
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RUMO A LYON 2019 COMITÊ BOCUSE d’Or BRASIL BUSCA APOIO PARA PARTICIPAR DA MAIS PRESTIGIADA DISPUTA MUNDIAL DA GASTRONOMIA Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, no estande da CNC/FBHA na Equipotel 2018, recebeu, atendendo a uma solicitação do SINDAL, a chef Giovanna Grossi, presidente do Institut …
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ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – O CONCEITO TÉCNICO DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR PRECISA SER AMPLIADO PARA INTEGRAR ESSA COMBINAÇÃO DE GASTRONOMIA COM ALIMENTAÇÃO, EXPERIÊNCIA, RELACIONAMENTO, LAZER, INTERAÇÃO, CONEXÃO E ENTRETENIMENTO, QUE CARACTERIZA OS NOVOS FORMATOS QUE TÊM SURGIDO. A crescente inclusão de operações de alimentação nos novos conceitos de lojas que …
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ENDEREÇO ESTRELADO (Guia Michekin, Comer & Beber e ranking 50 Best da revista inglesa Restaurant) NA VILA MEDEIROS FUNCIONA SOMENTE ATÉ 7 DE OUTUBRO, UM DOMINGO A notícia é inusitada. Imagine um restaurante multipremiado, que acaba de receber pela terceira vez as cinco estrelas máximas atribuídas pelo guia anual COMER …
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A SPRW É UM DOS MAIORES EVENTOS GASTRONÔMICOS DE SÃO PAULO E UM DOS MAIS IMPORTANTES DA AL A sua 23ª edição em 2018 conta com a participação dos melhores restaurantes da cidade e tem como tema “Menus de Sucesso”, para que os chefs cozinhem seus menus mais vendidos ao …
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A proprietária do lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill, acredita tratar-se de um método menos doloroso e mais humano de cozinhar lagostas CBS Boston/YouTube Food & Drink>Food Trends Antes de cozinhar lagostas em seu lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill seda os crustáceos bombeando neles fumaça de maconha. …
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Sindal Sindicato da indústria de equipamentos, produtos e serviços para cozinhas profissionais do Estado de SP
Design