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Foodservice

WINTERHALTER INAUGURA NOVA SEDE EM SÃO CAETANO

WINTERHALTER REÚNE PARCEIROS E REPRESENTANTES COMERCIAIS EM WORKSHOP Nova sede da WINTERHALTER no Brasil, em São Caetano do Sul, SP APRESENTAÇÃO DA SEDE SOCIAL E DA NOVA LINHA DE MÁQUINAS DE LAVAGEM Fundada em 2010, o escritório da Winterhalter Brasil retorna à cidade de São Caetano do Sul em julho …

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NOVAS TECNOLOGIAS: ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE

 Flippy, que entrou em operação na CaliBurger no início de 2018, foi projetado pela Miso Robotics, que detém seus direitos. ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE DE ESTÁDIO NORTE-AMERICANO Nancy Luna | 16.10.2018 – Restaurant News Flippy, o robô-cozinheiro de hambúrgueres da rede de restaurantes fast-casual CaliBurger, nos EUA, …

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BOCUSE d’Or BRASIL BUSCA APOIO DA FBHA RUMO A LYON

RUMO A LYON 2019 COMITÊ BOCUSE d’Or BRASIL BUSCA APOIO PARA PARTICIPAR DA MAIS PRESTIGIADA DISPUTA MUNDIAL DA GASTRONOMIA Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, no estande da CNC/FBHA na Equipotel 2018, recebeu, atendendo a uma solicitação do SINDAL,  a chef Giovanna Grossi, presidente do Institut …

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ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – GASTRONOMIA PARA TODOS OS GOSTOS

ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – O CONCEITO TÉCNICO DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR PRECISA SER AMPLIADO PARA INTEGRAR ESSA COMBINAÇÃO DE GASTRONOMIA COM ALIMENTAÇÃO, EXPERIÊNCIA, RELACIONAMENTO, LAZER, INTERAÇÃO, CONEXÃO E ENTRETENIMENTO, QUE CARACTERIZA OS NOVOS FORMATOS QUE TÊM SURGIDO. A crescente inclusão de operações de alimentação nos novos conceitos de lojas que …

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CHEF RODRIGO OLIVEIRA FECHA RESTAURANTE MOCOTÓ

ENDEREÇO ESTRELADO (Guia Michekin, Comer & Beber e ranking 50 Best da revista inglesa Restaurant) NA VILA MEDEIROS FUNCIONA SOMENTE ATÉ 7 DE OUTUBRO, UM DOMINGO A notícia é inusitada. Imagine um restaurante multipremiado, que acaba de receber pela terceira vez as cinco estrelas máximas atribuídas pelo guia anual COMER …

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RESTAURANTE BOMBA FUMAÇA DE MACONHA NAS LAGOSTAS PARA SEDAR O COZIMENTO

A proprietária do lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill, acredita tratar-se de um método menos doloroso e mais humano  de cozinhar lagostas CBS Boston/YouTube Food & Drink>Food Trends Antes de cozinhar lagostas em seu lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill seda os crustáceos bombeando neles fumaça de maconha. …

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REDE KFC QUER ATINGIR 500 LOJAS EM DEZ ANOS NO BRASIL

Depois de várias tentativas de crescer no Brasil, a rede de frango frito KFC pretende finalmente se tornar relevante no cenário brasileiro de fast-food. Desde junho sob gestão da Sforza, holding de investimentos da família do empresário Carlos Wizard Martins, a americana pretende botar o pé no acelerador nos próximos …

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DESTAQUE NA FIPAN: EQUIPAMENTOS DE PANIFICAÇÃO

De 24 a 27 de julho, aconteceu a FIPAN 2018, Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos, considerada a quinta maior feira setorial do mundo, no Expo Center Norte, em São Paulo. PRÁTICA KLIMAQUIP BATE TODOS OS SEUS RECORDES ANTERIORES DE VENDAS NA FIPAN Uma ilha inteira …

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VIGOR OFERECERÁ CURSOS DE CAPACITAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DE CONFEITARIA E CULINÁRIA

VIGOR PROFISSIONAL REINAUGURA CENTRO DE TREINAMENTO PARA FOOD SERVICE O LOCAL OFERECERÁ CURSOS DE CAPACITAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DE CONFEITARIA E CULINÁRIA O Centro de Excelência Vigor Profissional será destinado a capacitação e treinamentos, desenvolvimento de soluções inovadoras e consultoria às empresas do setor, com um calendário de cursos práticos, demonstração …

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