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Foodservice

LINHA AMÉRICA DA TRAMONTINA

TRAMONTINA FARROUPILHA – FORNOS 67902/701 – Forno elétrico à convecção – Fácil Ideias para locais onde o espaço pequenos; Facilidade de utilização, robustez e baixos níveis de ruídos; Fluxos de ar testados e aprovados para obter uma perfeita uniformidade de cocção A câmara totalmente em aço inox, cantos arredondados; Suportes …

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FORNOS PARA PANIFICAÇÃO E COMBINADOS

FORNOS QUE A UNOX EXIBIRÁ NO SHOWROOM SINDAL DA ANUFOOD 2022:   ChefTop MIND.Maps PLUS – 7 GNs – forno combinado inteligente XEVC-0711-EPRM Alimentação elétrica e a gás Conexão hídrica Requisitos para a instalação Acessórios ALIMENTAÇÃO ELÉTRICA STANDARD Voltagem 380-415 V Fase 3PH+N+PE Frequência 50-60 Hz Potência total 11.7 kW …

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NOVA GERAÇÃO REVOLUCIONA PADARIAS

A padaria, que antes vendia só pão e leite e se confundia com o botequim da esquina, virou um grande negócio. A gestão empresarial, que inclui até profissionais com MBA, ampliou as perspectivas das empresas, que já são alvo de fundos de investimentos interessados em aplicar seus recursos. Hoje há …

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INAUGURADA COZINHA ROBÓTICA TOTALMENTE AUTOMÁTICA

INAUGURADA A PRIMEIRA COZINHA ROBÓTICA TOTALMENTE AUTOMÁTICA ANDREW SEYMOUR 30 de novembro de 2021 A empresa de tecnologia Nala Robotics, sediada em Illinois, está lançando o que afirma ser a primeira cozinha robótica totalmente automática do mundo em Naperville, Chicago, que pode preparar milhões de receitas de todo o mundo sem …

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PEQUENOS RESTAURANTES DEMANDAM POR EFICIÊNCIA DOS EQUIPAMENTOS

A Schlotzsky’s, com sede em Atlanta, também está tornando suas cozinhas mais eficientes, pois reduz seu tamanho em cerca de 15-18% para seus protótipos Design 1000 e 1800, reduzindo a metragem quadrada da cozinha para cerca de 926 pés quadrados 823 pés quadrados, respectivamente. OS FORMATOS DE PEQUENOS RESTAURANTES IMPULSIONAM …

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