Foodservice

Praticamente 90% dos novos negócios do setor de panificação foram criados por microempreendedores individuais (MEIs) Agência Sebrae – 26/Jan/2026 O setor de panificação no Brasil segue em plena ascensão, consolidando-se como um dos mercados mais promissores para quem pretende abrir um novo negócio e iniciar a carreira como empreendedor. Em …

Por Simone Barros – Informativo IFB – 21/01/2026 O setor de alimentação fora do lar chega a 2026 em um novo estágio de maturidade, marcado pela integração entre tecnologia, eficiência operacional e experiências mais significativas para o consumidor. Após anos de adaptação a mudanças no comportamento do público e à …

BALANÇO: DOMINO’S REVELA O CONSUMO DE PIZZA DOS BRASILEIROS EM 2025 Crédito/Foto: Divulgação Balanço mostra hábitos, preferências e recordes curiosos de consumo na maior rede de pizzarias do mundo Em 2025, a Domino’s Pizza, maior rede de pizzarias do mundo com mais de 22 mil lojas em 96 países, não …

TEXAS OBRIGA MARCAS A COLOCAREM AVISO “NÃO RECOMENDADO PARA HUMANOS” EM EMBALAGENS Nova lei deve afetar marcas como M&Ms, Doritos, Cheetos, Skittles, entre outras Mercado & Consumo – 5 de janeiro de 2026 O estado do Texas, nos Estados Unidos, sancionou uma lei que obriga marcas a colocarem um aviso …

KFC BRASIL APOSTA EM DRIVE-THRU E PROJETA ALCANÇAR 500 LOJAS ATÉ 2030 Com unidades em todas as regiões brasileiras, rede fecha 2025 com abertura de 30 de novas lojas e reforça estratégia multi-formato 26/Dez/2025 O KFC Brasil, considerada uma das maiores redes de frango frito do mundo, encerra 2025 com …

PADARIA PALMEIRAS: 5 MIL CLIENTES PASSAM POR NEGÓCIO CENTENÁRIO TODOS OS DIAS Estabelecimento no bairro da Santa Cecília, local chamado de subúrbio no século 19, ficou em 2º lugar no prêmio Padocaria. Dos fornos saem até 7 mil pãezinhos e mais de 100 pizzas todos os dias. A mais pedida, …

• Publicado em: 13/11/2025 As plataformas de delivery são fundamentais para conectar restaurantes e consumidores, mas também carregam responsabilidades Como líder de uma entidade que representa milhões de bares e restaurantes no Brasil, acredito que a defesa do livre mercado não é apenas um princípio econômico: é, antes de tudo, …

CEO da Keeta revela estratégia para conquistar o mercado brasileiro Portal B&R – Foto: Jhonie Melo – 04-11-2025 entregadores como diferencial competitivo. Em entrevista exclusiva para a B&R, CEO da Keeta explica quais são as expectativas, planos e estratégias que a gigante do delivery chinês tem para o país José …

O PAPEL DO CHEF DE COZINHA NA TRANSFORMAÇÃO DA GASTRONOMIA E DA HOSPITALIDADE Hotelier News – 20/10/2025 – Por Nayara Matteis Profissionais que transformam ingredientes em experiências únicas, os chefs de cozinha se tornaram protagonistas de movimentos culturais, econômicos e turísticos em todo o mundo. Reforçando a identidade de muitos …

Eduardo Yamashita – 17 de outubro de 2025 Mercado & Consumo Nos últimos anos, o delivery se consolidou como um dos canais mais relevantes do foodservice brasileiro,  chamamos de foodservice toda a alimentação preparada fora do lar, que envolve restaurantes, padarias, lanchonetes, hotéis, entre outros. Segundo dados da pesquisa Crest, …