Quando a normalidade retornar, não espere que os clientes voltem completamente a comer em casa: o delivery se tornou um fator essencial de crescimento. Restaurant Hospitality – Joanna Fantozzi | 10 de fevereiro de 2021 Pesquisa da empresa de dados e insights Black Box Intelligence, relatório State of the Industry da NRA, …

INVESTIMENTO ICÔNICO COMPLEXO HOTELEIRO LAJE DE PEDRA VAI RENASCER NUM INVESTIMENTO DE R$ 500 MILHÕES Complexo também deverá ser ampliado e revitalizado e prevê a geração de 500 empregos diretos 26 de janeiro, 2021 Em 7 de maio do ano passado, o Portal Martin Behrend abriu manchete: “Hotel de Canela …

17 fev, 2021 Depois de investir nos pedidos por aplicativo e no delivery, a rede de cafeterias Starbucks agora começa a focar em outra estratégia: o drive-thru. Nesta semana, a empresa inaugurou a primeira loja no Brasil com esse modelo de atendimento no km 84 da Rodovia Presidente Dutra, entre …

A Uber anunciou planos para adquirir o serviço de entrega de álcool Drizly. O negócio de aproximadamente US$ 1,1 bilhão inclui ações e dinheiro, e deve ser fechado no primeiro semestre deste ano. UBER EATS PLANEJA COMPRAR SERVIÇO DE ENTREGA DE BEBIDAS ALCOÓLICAS POR US$ 1 BI 8 fev 2021 …

Restaurateurs em busca de novos espaços que foram perdidos na pandemia, estão se juntando a parceiros estratégicos em outra indústria sitiada: a hotelaria. De Debra Kamin Publicado em 26 de janeiro de 2021 Richard Zaro sempre quis abrir uma lanchonete de costeleta de frango inspirada nos sanduíches deliciosos servidos no norte …

REDE WHITE CASTLE DÁ OS PRIMEIROS PASSOS NO CAMINHO PARA UM DESIGN DE COZINHA FUTURISTA IA E AUTOMAÇÃO SE TORNARÃO FUNDAMENTAIS NAS COZINHAS NO FUTURO A rede White Castle, que opera 365 lojas nos Estados Unidos, concluiu agora um projeto piloto de robot assistente de cozinha autônomo para grelhar e …

A primeira localização do protótipo está programada para ser inaugurada neste verão na Flórida NOTÍCIAS > ATENDIMENTO RÁPIDO CHECKERS & RALLY, O ‘RESTAURANTE DO FUTURO’, REDESENHADO POR DENTRO E POR FORA Mark Hamstra | 28 de janeiro de 2021 O Checkers Drive-In Restaurants está se preparando para lançar um protótipo de “Restaurante do Futuro” …

MCDONALD’S PREVÊ INVESTIR US$ 130 MILHÕES NA AMÉRICA LATINA 25 jan, 2021 Após paralisar investimentos por causa da pandemia de covid-19, a Arcos Dorados, empresa que administra a rede McDonald’s na América Latina e no Caribe, deve voltar a colocar o pé no acelerador neste ano, apesar da nova onda …

As novas datas para o ANUFOOD Brazil são de 12 -14 de Abril de 2022. A Koelnmesse ponderou as restrições de algumas viagens internacionais ao Brasil, as políticas de quarentena de alguns países e as preocupações gerais de saúde dos visitantes internacionais, e concluiu que não se sente segura em …

RETRATANDO O CENÁRIO DE TECNOLOGIA DE RESTAURANTES DE 2021 ONDE AS OPERADORAS ESTÃO INVESTINDO HOJE? Insights Externos | 18 de janeiro de 2021 | DAVID KAREL Na última década, o ritmo de investimento em tecnologia na indústria de restaurantes acelerou com as operadoras investindo em uma variedade de soluções para escalar e ganhar uma …