INVESTE R$25 MILHÕES E INAUGURA RESTAURANTES NO EXPO CENTER NORTE – 21-12-2015 A Levy Restaurants é uma empresa norte-americana fundada em 1978 e sediada em Chicago. Seu portfólio inclui desde restaurantes premiados até a liderança de mercado em operações de foodservice seja em arenas multiuso, centros de convenção, parques temáticos, …

RESTAURANTE MOCOTÓ CHEGA À ZONA OESTE COM CAFÉ NO MERCADO DE PINHEIROS – 06-01-2016 6 de janeiro de 2016 Por Redação Paladar O Mocotó, enfim, colocou um pé fora da Vila Medeiros, na Zona Norte. Inaugurou seu Mocotó Café no fim do ano no Mercado Municipal de Pinheiros, sem reproduzir …

Em 1949, os caçadores que passavam por São Bernardo do Campo, no ABC paulista, avisavam a dona Santa Demarchi: “Queremos almoçar na volta da caçada. A senhora pode matar um frango e preparar para nós?”. Os frangos, criados no quintal, eram temperados com muitas ervas e preparados em molho de …

O SINDAL realizou a cerimônia de premiação em homenagem aos Consultores Olga Laskani (in memoriam), Hélio Peixoto e Claudio Taves, no auditório da Equipotel Conference, no Pavilhão de Exposições do Anhembi, em São Paulo, no dia 16 de setembro de 2015, quarta-feira, das 10 ‘as 11 h. Os prêmios foram entregues em uma bela e …

Escrevendo a história do food service no Brasil 1.º fila (da esq p/ a dir): Nivaldo Monteiro, Renata Zambon, Nadja Valadares, Diris Petribu, Sonia L Franco, Patricia Valentim, Simone Galante, Margarida Nakamura, Adriana Furquim, Ivim Pelloso, Fernanda Rossi,  Carolina Frias e Rose Borela – 2.º fila: Adri Vicente Jr, Simone Valvassori, …

BERTA FORNECE OS EQUIPAMENTOS PARA A COZINHA DO ESQUINA MOCOTÓ Silvio Castelhano (Berta Cozinhas), Peres (Sindal), Chef Rodrigo Oliveira e Leonardo Castelhano Dia 19/06/15, uma sexta-feira, a convite da casa e do seu parceiro Berta Cozinhas, João Peres foi conhecer o Restaurante Mocotó na Vila Medeiros, Capital, do qual ouvira …

PRIMEIRA EDIÇÃO PRÊMIO EMPRESÁRIO DESTAQUE 2014     Mário da Fonseca Jr   Mário é um obstinado e um apaixonado pelo que faz. Foi o idealizador da marca MACOM. Nascido em São Paulo, com apenas 10 anos já ajudava na metalúrgica da sua família. Desde cedo já se via nele as …

Realizado pela Fagga | GL events Exhibitions O Mondial de la Bière quer promover a cultura das cervejas especiais Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o Brasil está entre os três maiores fabricantes de cerveja do mundo, com um volume anual de cerca de 13,4 bilhões de litros …

A edição da revista Forbes Brasil do mês de julho traz uma matéria exclusiva sobre a sofisticação dos açougues ao redor do mundo que ganham status de grife e apostam em uma experiência de compra luxuosa com cortes de altíssima qualidade. Esse ano, no bairro do Itaim Bibi, em São …

1) Darren Tristano (Executive VP NRA) 2) Jennifer Wesley (Google) 3) Chandra Brown (Secretary International Trade Administration) C O N V I T E  AO  S I N D A L Dawn Sweeney, National Restaurant Association wrote: Dear Global Restaurant Leader João Peres/SINDAL, Last year, we held an inaugural “Global …