Outrora a Feira preferida peloa indústria de equipamentos para cozinhas profissionais e para o foodservice, a EQUIPOTEL 2021 , perdeu espaço para outras importantes Feiras do setor, como a ANUFOOD, FISPAL, FIPAN, e outras Feiras regionais no RJ, PE e RS. Antes da Reedexhibitions comprar o portfolio da maior Feira …

A padaria é uma das principais responsáveis pelo retorno dos consumidores aos supermercados, seja por oferecer pães e alimentos produzidos, exclusivamente, na loja ou pelo cheiro que atrai as pessoas, mas, já é fato que os brasileiros não resistem a um “pão fresquinho”. Assados, bolos, biscoitos, diversos pães, doces, petit …

ABERTA A COMERCIALIZAÇÃO DO SHOWROOM DE EQUIPAMENTOS E TECNOLOGIA NA ANUFOOD 2022 O QUÊ É ESSE PROJETO? É um Showroom de Equipamentos (nacionais e internacionais), para serviços de alimentação (Ho.Re.Ca. – hospitalidade, refeições coletivas e catering), onde serão exibidas as mais recentes tecnologias em equipamentos do mercado, com enfoque em …

MERCEARIA ESPECIALIZADA REINVENTA A EXPERIÊNCIA DE COMPRA COM REMODELAÇÃO FOCADA NO SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO INICIAR APRESENTAÇÃO DE SLIDES › A mercearia especializada opera 159 lojas em 22 estados. Em uma atualização de sua loja original em Greensboro, Carolina do Norte, o The Fresh Market lançou uma experiência culinária aprimorada liderada por …

Feiras de Negócios ANUGA 2021 SUPERA TODAS AS EXPECTATIVAS Por  Luis Orsolon  – 21 de outubro de 2021 Internacional, inspirador e, acima de tudo, presencial. Esta foi a 36ª edição da Anuga que aconteceu de 09 a 13 de outubro, em Colônia – Alemanha. Com mais de 70.000 visitantes de …

Buffalo Wild Wings está testando a última iteração do sistema de robô Flippy em sua cozinha de teste. OPERAÇÕES > TECNOLOGIA BUFFALO WILD WINGS TESTA ROBÔ PARA FRITAR ASAS DE FRANGO A marca Inspire Brands está fazendo parceria com a Miso Robotics para testar Flippy Wings Joanna Fantozzi | 21 de outubro de 2021 …

A Schlotzsky’s, com sede em Atlanta, também está tornando suas cozinhas mais eficientes, pois reduz seu tamanho em cerca de 15-18% para seus protótipos Design 1000 e 1800, reduzindo a metragem quadrada da cozinha para cerca de 926 pés quadrados 823 pés quadrados, respectivamente. OS FORMATOS DE PEQUENOS RESTAURANTES IMPULSIONAM …

GIGANTES ENTRAM EM DISPUTA POR LOJAS DE CONVENIÊNCIA EM CONDOMÍNIOS Varejo – Por Rodrigo Dias Data 17 out, 2021 – NEWTRADE As chamadas lojas de conveniência cresceram na pandemia e já atraem redes internacionais. A mexicana Oxxo é a mais nova do setor a ampliar sua presença no Brasil. Vai …

FUSÕES E AQUISIÇÕES , NOTÍCIAS ACIONISTAS DA WELBILT APROVAM AQUISIÇÃO PELO ALI GROUP FER Editar – 4 de outubro de 2021 Os acionistas da Welbilt deram seu selo de aprovação à fusão pendente com o Ali Group . A fabricante anunciou que a proposta de adoção do acordo de fusão foi aprovada pelos acionistas …

O FUTURO DOS RESTAURANTES ESTÁ AQUI EM NOVOS PROTÓTIPOS DE FAST-FOOD Mais de duas dezenas de cadeias de serviço rápido e fast casual introduziram novos protótipos nos últimos 15 meses. Este artigo dá uma olhada nas tendências por trás deles. Por Jonathan Maze e Heather Lalley em 10 de setembro de 2021 Quando as cidades …