A VENÂNCIO VAI APRESENTAR O SEU FOGÃO GENESIS COM A TECNOLOGIA VT BURNER, VENCEDORES DO KITCHEN INNOVATIONS 2019 NA NRA SHOW Fogão Genesis Series com a VT Burner Tecnology, da Venâncio Professional. A Metalúrgica Venâncio, do RS, desenvolveu uma inovadora tecnologia, que trabalha com uma redução no consumo de gás …
Leia mais »MIDDLELBY APRESENTA A PANELA CUCIMIX DA FIREX
MIDDLEBY BRASIL LEVA TECNOLOGIA E INOVAÇÃO À ANUFOOD 2020 PANELA AUTOMÁTICA FIREX CUCIMIX A empresa vai apresentar a Panela Automática Firex Cucimix – caldeirão basculante (manual ou automatizado), com misturador automático, calor direto e nas versões elétrico, gás ou vapor. O equipamento está disponível nos tamanhos 30, 70, 90, 130, …
Leia mais »FRAIS LEVA SUA FILTRADORA LS – 30 COM O FILTRO SUPERSORB CARVÃO ATIVADO FILTERCORP
A FRAIS APRESENTA SUA FILTRADORA LS – 30 COM A TECNOLOGIA DO FILTRO SUPERSORB CARVÃO ATIVADO FILTERCORP A FILTRADORA FRAIS LS com o filtro SuperSorb® Carvão Ativado da FILTERCORP, é o mais avançado equipamento filtrante disponível no mercado. As filtradoras LS são robustas, em aço, compactas, fácil de manusear, limpar …
Leia mais »TOPEMA LEVA A RECICLADORA DE LIXO ECO30
APRESENTA A RECICLADORA DE RESÍDUOS ORGÂNICOS ECO30 SUSTENTABILIDADE, EFICIÊNCIA ENERGÉTICA E PRESERVAÇÃO AMBIENTAL A TOPEMA estará presente no SHOWROOM SINDAL DE EQUIPAMENTOS E TECNOLOGIA na ANUFOOD 2020, de 09/11 de março próximos, apresentado a sua Recicladora de Resíduos Orgânicos com tecnologia de alto interesse ambiental. A Recicladora de resíduos orgânicos …
Leia mais »TRAMONTINA LEVA O COZEDOR DE MASSAS PROGRAMÁVEL
COZEDOR DE MASSAS COM MÓDULO LEVANTA-CESTOS AUTOMÁTICO COM TEMPO DE COZIMENTO PROGRAMÁVEL É uma solução tecnológica inovadora para preparar pratos de ótima qualidade com extrema velocidade. O fator tempo é fundamental para a operação e lucratividade do restaurante. Esse equipamento foi projetado pela Tramontina para minimizar o tempo de …
Leia mais »KLIMAQUIP LEVA A ESPIRAL DE CONGELAMENTO ECK400
PRÁTICA PARTICIPA DO SHOWROOM SINDAL NA ANUFOOD 2020 COM A ESPIRAL DE CONGELAMENTO KLIMAQUIP ECK400 LINHA ECK400 – Espiral de Congelamento: 100 kg – 500 kg/ Ciclo de Congelamento INDICAÇÃO DE USO: O Espiral de Congelamento Klimaquip é adequado para qualquer processo de congelamento rápido e contínuo evitando a manipulação …
Leia mais »RESTAURANTES TESTAM ROBÔ DELIVERY DE FOODSERVICE NOS EUA
Operações>Tecnologia Professores da Universidade de Michigan lançam robô de entrega de alimentos em Ann Arbor. Restaurantes testando o robô pela startup de tecnologia Refraction dizem que é mais econômico e confiável do que os entregadores de delivery. Outro experimento de entrega de robôs está em andamento nos EUA. Mas em …
Leia mais »A INDÚSTRIA DO RESTAURANTE EM 2030: INSIGHTS PARA O FUTURO
A INDÚSTRIA DO RESTAURANTE EM 2030: INSIGHTS PARA O FUTURO A cozinha do restaurante do futuro: Será menor, mais eficiente em termos energéticos e totalmente preparada para lidar com veículos autônomos e janelas de take-out. Essas são algumas das ideias de “A Indústria do restaurante em 2030: insights para o …
Leia mais »iFood INICIA PROGRAMA PILOTO DE ENTREGAS COM ROBÔS AUTÔNOMOS
O aplicativo de delivery iFood irá iniciar um projeto piloto com robôs autônomos para na realização de entregas. O programa está sendo desenvolvido em parceria com a Synkar, empresa especializada em inteligência artificial, e será iniciado em janeiro de 2020. O robô está sendo projetado para atender as especificações da …
Leia mais »WELBILT APRESENTA INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL PARA FORNOS COMBINADOS
O sistema ConvoSense da CONVOTHERM reconhece automaticamente por escaneamento os alimentos que são carregados no forno e seleciona sozinho o programa mais eficiente. Um sensor externo, na parte superior do forno, com uma câmera é instalada na unidade, ‘a entrada a câmera de cozinhar, e reconhece automaticamente os alimentos que …
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