COZEDOR DE MASSAS COM MÓDULO LEVANTA-CESTOS AUTOMÁTICO COM TEMPO DE COZIMENTO PROGRAMÁVEL É uma solução tecnológica inovadora para preparar pratos de ótima qualidade com extrema velocidade. O fator tempo é fundamental para a operação e lucratividade do restaurante. Esse equipamento foi projetado pela Tramontina para minimizar o tempo de …
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PRÁTICA PARTICIPA DO SHOWROOM SINDAL NA ANUFOOD 2020 COM A ESPIRAL DE CONGELAMENTO KLIMAQUIP ECK400 LINHA ECK400 – Espiral de Congelamento: 100 kg – 500 kg/ Ciclo de Congelamento INDICAÇÃO DE USO: O Espiral de Congelamento Klimaquip é adequado para qualquer processo de congelamento rápido e contínuo evitando a manipulação …
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Operações>Tecnologia Professores da Universidade de Michigan lançam robô de entrega de alimentos em Ann Arbor. Restaurantes testando o robô pela startup de tecnologia Refraction dizem que é mais econômico e confiável do que os entregadores de delivery. Outro experimento de entrega de robôs está em andamento nos EUA. Mas em …
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A INDÚSTRIA DO RESTAURANTE EM 2030: INSIGHTS PARA O FUTURO A cozinha do restaurante do futuro: Será menor, mais eficiente em termos energéticos e totalmente preparada para lidar com veículos autônomos e janelas de take-out. Essas são algumas das ideias de “A Indústria do restaurante em 2030: insights para o …
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O aplicativo de delivery iFood irá iniciar um projeto piloto com robôs autônomos para na realização de entregas. O programa está sendo desenvolvido em parceria com a Synkar, empresa especializada em inteligência artificial, e será iniciado em janeiro de 2020. O robô está sendo projetado para atender as especificações da …
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O sistema ConvoSense da CONVOTHERM reconhece automaticamente por escaneamento os alimentos que são carregados no forno e seleciona sozinho o programa mais eficiente. Um sensor externo, na parte superior do forno, com uma câmera é instalada na unidade, ‘a entrada a câmera de cozinhar, e reconhece automaticamente os alimentos que …
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LANÇAMENTO DOS FORNOS JOSPER ATRAIU EMPRESÁRIOS, MIDIA E PROFISSIONAIS MPISTACHE (MURILO RIBAS), COMEMOROU SEUS 10 ANOS RECEBENDO O MUNDO DA GASTRONOMIA Ópera de Arame, Curitiba, PR, foi o local escolhido para lançamento da linha de fornos JOSPER- MIDDLEBY, pela M PISTACHE. Clique e assista ao video do equipamento Nesta noite, …
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Start-up californiana lança a Dishcraft, robô mais preciso do que uma máquina de lavar louça comum, devido ao seu uso de câmeras, sensores e “algoritmos de identificação de sujeira.” Start-up baseada na Califórnia lançou uma nova máquina de lavar louça robótica destinada ao uso em cozinhas comerciais. Dishcraft espera que …
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Flippy, que entrou em operação na CaliBurger no início de 2018, foi projetado pela Miso Robotics, que detém seus direitos. ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE DE ESTÁDIO NORTE-AMERICANO Nancy Luna | 16.10.2018 – Restaurant News Flippy, o robô-cozinheiro de hambúrgueres da rede de restaurantes fast-casual CaliBurger, nos EUA, …
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Nas novas unidades, o Bob’s traz nova experiência inovadora para o consumidor, com a possibilidade de customização de produtos em um ambiente contemporâneo e acolhedor O conceito pioneiro traz um momento de compra arrojado para o consumidor, onde todos os pedidos são realizados nos totens de atendimento ou pelo aplicativo …
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Sindal Sindicato da indústria de equipamentos, produtos e serviços para cozinhas profissionais do Estado de SP
Design