Feiras no Exterior

PRODUTOS COM IA E OUTRAS TECNOLOGIAS GANHAM O KI 2024

Oito fabricantes ganham honras consecutivas, com alguns construindo novas capacidades em produtos reconhecidos no ano passado. O último lote de destinatários do Kitchen Innovations Awards, foi anunciado em 21 de fevereiro, mostrando avanços em automação, eficiência, melhorias de segurança e sustentabilidade dos equipamentos. “O cenário em evolução da tecnologia – …

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GHOST KITCHENS EM HOTÉIS VAZIOS

Restaurateurs em busca de novos espaços que foram perdidos na pandemia, estão se juntando a parceiros estratégicos em outra indústria sitiada: a hotelaria. De Debra Kamin Publicado em 26 de janeiro de 2021 Richard Zaro sempre quis abrir uma lanchonete de costeleta de frango inspirada nos sanduíches deliciosos servidos no norte …

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