Gastronomia

Negócios investem em cortes especiais e serviço profissionalizado para faturar até R$ 10 mi com ‘lojas gourmet’ O tradicional conceito de açougue, que conta com paredes de azulejo branco e tem o profissional vestindo avental ensanguentado, têm sido repaginado para ganhar um aspecto mais gourmet. Empresários como Dennis Perlman, da …

Realizado pela Fagga | GL events Exhibitions O Mondial de la Bière quer promover a cultura das cervejas especiais Segundo o Sindicato Nacional da Indústria da Cerveja, o Brasil está entre os três maiores fabricantes de cerveja do mundo, com um volume anual de cerca de 13,4 bilhões de litros …

A edição da revista Forbes Brasil do mês de julho traz uma matéria exclusiva sobre a sofisticação dos açougues ao redor do mundo que ganham status de grife e apostam em uma experiência de compra luxuosa com cortes de altíssima qualidade. Esse ano, no bairro do Itaim Bibi, em São …

Quer saber mais? Pois confira 10 dos mais caros ou raros ingredientes do mundo: Flor de sal defumada. Este não é um sal comum. Vendido por cerca de R$ 400 o quilo, ele guarda em si os sabores dos minerais e das algas de onde é retirado, na Normândia, França. …

Negócios investem em cortes especiais e serviço profissionalizado para faturar com ‘lojas gourmet’ O tradicional conceito de açougue, que conta com paredes de azulejo branco e tem o profissional vestindo avental ensanguentado, têm sido repaginado para ganhar um aspecto mais gourmet. NOVO FORMATO DE NEGOCIO DE CARNES ESPECIAIS É APOSTA …