São Paulo, SPTuris, Observatório do Turismo, emprego São Paulo, a maior e mais influente cidade da América Latina, possui 99 mil postos de trabalho formais e diretos ligados às atividades de turismo. Segundo estimativas do Observatório de Turismo da SPTuris, este número aumenta para 443 mil se forem considerados os …

UMA NOVA MODALIDADE DE VENDA DE ALIMENTOS ESTÁ GANHANDO AS RUAS DO PAÍS. Segundo o Ibope Inteligência, a alimentação fora de casa faturou mais de R$ 140 bilhões no ano passado O chamado food truck (pequenos caminhões que vendem comida em locais públicos) tem reunido centenas de apreciadores dos mais …

O grupo retomou a liderança no varejo alimentar em 2014, depois de ter sido ultrapassado, no ano anterior, pelo Grupo Pão de Açúcar, segundo a Abras. Os dados mostram que o Carrefour faturou R$ 37,927 bilhões no ano passado. No ranking da associação, o GPA aparece em primeiro lugar se …

De acordo com um estudo elaborado pelo Fórum de Operadores Hoteleiros do Brasil (FOHB), o setor planeja investir R$ 12,8 bilhões nos próximos seis anos. Com isso, serão 630 novos empreendimentos até 2020, um crescimento de 65%. Já o número de quartos disponíveis passará de 94 mil para 164 mil, …

Vanessa Morales, diretora Operacional da rede hoteleira (fotos: Filip Calixto) Antes que um hotel de rede abra suas portas um processo de treinamento intenso e de adaptação de funcionários é necessário. Quando surgem novas marcas dentro de uma organização do mesmo ramo, o processo é parecido, mas com o adicional …

Seguindo com seu plano de expansão no País, a rede Allia Hotels acaba de anunciar a assinatura do contrato para a construção do primeiro meio de hospedagem da empresa na cidade de Congonhas, a 70 quilômetros de Belo Horizonte. A unidade será da bandeira Bristol e tem previsão inicial de …

O Grupo Pão de Açúcar não pisou e nem vai pisar no freio este ano. Segundo seu presidente, Ronaldo Iabrudi, mais do que preocupante, o ano de 2015 é repleto de oportunidades e o grupo manterá os mesmos investimentos realizados em 2014, um total de R$ 1,8 bilhão. Entre eles, …

ONLINE 04/2015 EDIÇÃO ESPECIAL DA CONVENÇÃO PRÁTICA – KLIMAQUIP 2015 RUMO ‘A INTERNACIONALIZAÇÃO INVESTE EM TECNOLOGIA, QUALIDADE, NOVOS PRODUTOS, SERVIÇOS E PARCERIAS PRESENTES MAIS DE 250 PARCEIROS E COLABORADORES DO BRASIL A Prática Produtos, empresa voltada para a fabricação e comercialização de fornos e outros aparelhos para serviços de alimentação e …

ARENA GOURMET DA ENGEFOOD MOTIVA O DESENVOLVIMENTO DO SETOR GASTRONÔMICO NA FHW 2015   A Arena Gourmet da Engeffod na Food Hospitality World 2015, promoveu três programas distintos de gastronomia em um mesmo local. A iniciativa inédita vai gerar conhecimento para profissionais de todo o Brasil durante e após a …

NOVOS CONSULTORES BRASILEIROS SÃO ADMITIDOS NA FCSI EMMANUEL MELO E DIRIS PETRIBU DO STUDIOINO Emmanuel Melo E Diris Petribu, do Studioino (Foto: Amanda Gaspar) Dois importantes profissionais do setor de consultoria em foodservice, Emmanuel Melo e Diris Faria, a partir de março, fazem parte agora da Foodservice Consultants Society International …