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A edição da revista Forbes Brasil do mês de julho traz uma matéria exclusiva sobre a sofisticação dos açougues ao redor do mundo que ganham status de grife e apostam em uma experiência de compra luxuosa com cortes de altíssima qualidade. Esse ano, no bairro do Itaim Bibi, em São …

Negócios investem em cortes especiais e serviço profissionalizado para faturar com ‘lojas gourmet’ O tradicional conceito de açougue, que conta com paredes de azulejo branco e tem o profissional vestindo avental ensanguentado, têm sido repaginado para ganhar um aspecto mais gourmet. NOVO FORMATO DE NEGOCIO DE CARNES ESPECIAIS É APOSTA …