A recente alto do dólar, junto ao fato de metade da farinha consumida no Brasil ser importada, criou uma ilusão de que esse foi o principal fator para um reajuste de 8% no preço médio de produtos como macarrão, biscoito, pães e bolos industrializados. Segundo o Departamento de Economia Rural, …
Leia mais »TICKET DIVULGA QUANTO CUSTA ALMOÇAR FORA DE CASA
Pesquisa Refeição Assert Preço Médio 2015 Demanda por alimentos mais saudáveis em estabelecimentos comerciais cresce, de acordo com estudo da Assert A Ticket, pioneira e líder no setor de benefícios de refeição e alimentação, disponibiliza o portal Pesquisa +Valor, atualizado com os dados da Pesquisa Refeição Assert Preço Médio …
Leia mais »LOJAS DE RUA E DRIVE-THRU – BOB’S PLANEJA INAUGURAR 100 LOJAS EM 2015
A rede de fast food prevê inaugurar de 100 a 140 unidades em 2015, com apostas em lojas grandes de rua e drive-thru nas grandes e interioranas cidades do país. “Em 2009 fizemos um grande exercício de planejamento estratégico, e teremos focos em cidades com até 80 mil habitantes. Além …
Leia mais »ANO CONSERVADOR – TREND FOODS PREVÊ INAUGURAR 12 UNIDADES EM 2015
A empresa detentora das bandeiras Gendai e China In Box prevê a inauguração de 10 a 12 unidades – contando próprias e franqueadas – das duas marcas em 2015, com apostas nas regiões Nordeste, Norte, e na capital federal. Porém segundo Carlos Sadaki, vice-presidente do Trend Foods, a expansão desse …
Leia mais »FOME DE INVESTIMENTO – REDES REFORÇAM PLANOS DE EXPANSÃO PARA 2015
Tensão não é uma palavra presente no cardápio dos grandes players do food service. O Portal Giro News apurou com redes, de variados segmentos, os planos de expansão e perspectivas para 2015. O resultado foi um otimismo unânime. “O varejo na área de alimentação é bem menos afetado que outras …
Leia mais »EXPANSÃO – FRY’S PLANEJA 15 LOJAS EM OPERAÇÃO EM 2015
A rede de hambúrgueres projeta abrir mais 11 unidades pelo Brasil até dezembro. O Rio de Janeiro receberá cerca de seis unidades, nas zonas Sul, Norte, Baixada Fluminense Teresópolis e Niterói. Em São Paulo, o Fry’s aposta nos bairros do Ibirapuera, Itaim e Itaquera. O Espírito Santo receberá uma loja …
Leia mais »FORA DO SHOPPING – FOODSERVICE APOSTA EM LOJAS DE RUA
O movimento não é novo, mas o momento dos shopping centers está acelerando e impulsionando as estratégias das redes com as lojas menores, de investimento mais baixo, e na rua. “A gente tem projetos dentro disso para as nossas redes que estão dentro de grandes cidades, mas não têm potencial …
Leia mais »LET’S EAT ANUNCIA EXPANSÃO NACIONAL
Atualmente a rede especializada em hambúrgueres gourmet e comida mexicana conta com cinco pontos no Estado de São Paulo, sendo uma própria (Campinas) e quatro franquias (Indaiatuba, Piracicaba, Itu e capital paulista), epretende crescer 80% em 2015, chegando a 20 lojas em todo o Brasil. Além disso, a empresa estuda …
Leia mais »PARCERIA PARA AMPLIAÇÃO – LOS PRIMOS INICIA EXPANSÃO COM REDE CINÉPOLIS
A rede de paletas mexicanas anunciou uma parceria com a Cinépolis visando oferecer os sorvetes em quatro cinemas da rede em São Paulo (shoppings JK Iguatemi, Itaquera, Largo 13 e Alphaville Iguatemi). Serão duas formas de comercialização de paletas: disponibilidade de frezzers (store in store) ou quiosque da Los Primos. …
Leia mais »FOOD BIKES – MODELO VIRA TENDÊNCIA EM SÃO PAULO
Os food bikes, com o mesmo conceito dos food trucks, tem ganhado força na capital paulista. As bicicletas atuam em feiras gastronômicas, eventos ou em parceria com lojas. A Brownie Affair, por exemplo, investiu R$ 5 mil para personalizar um triciclo. Segundo a idealizadora do projeto, Bianca Alves Costa, por dia é vendido cerca de …
Leia mais »