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GHOST KITCHENS EM HOTÉIS VAZIOS

Restaurateurs em busca de novos espaços que foram perdidos na pandemia, estão se juntando a parceiros estratégicos em outra indústria sitiada: a hotelaria. De Debra Kamin Publicado em 26 de janeiro de 2021 Richard Zaro sempre quis abrir uma lanchonete de costeleta de frango inspirada nos sanduíches deliciosos servidos no norte …

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O ‘RESTAURANTE DO FUTURO’ – DESIGN DENTRO E FORA

A primeira localização do protótipo está programada para ser inaugurada neste verão na Flórida NOTÍCIAS > ATENDIMENTO RÁPIDO CHECKERS & RALLY, O ‘RESTAURANTE DO FUTURO’, REDESENHADO POR DENTRO E POR FORA Mark Hamstra | 28 de janeiro de 2021 O Checkers Drive-In Restaurants está se preparando para lançar um protótipo de “Restaurante do Futuro” …

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VACINAÇÃO DEVE PRIORIZAR TRABALHADORES DO SETOR FOODSERVICE E DELIVERY COMO ‘ESSENCIAIS’

UM EXEMPLO A SER SEGUIDO NO BRASIL: O PLANO DE VACINA DO CDC PRIORIZA OS TRABALHADORES DO SETOR DE ALIMENTOS COMO ‘ESSENCIAIS’ Funcionários de restaurantes entre os primeiros grupos programados para vacinas Ron Ruggless | 22 de dezembro de 2020 Funcionários do Foodservice, incluindo aqueles em restaurantes, foram priorizados como “outros trabalhadores …

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NOVOS PROTÓTIPOS DO KFC FOCAM SERVIR FORA DA LOJA

Os mais novos designs de restaurante da gigante do frango frito KFC aumentam o drive-thru e o delivery, minimizando a refeição no local. Os designs de próxima geração da KFC apresentarão experiência do cliente digital e sem contato. A rede, parte da Yum! Marcas, viram as vendas drive-thru aumentarem 60% no terceiro trimestre …

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PARA STANFORD, REFEIÇÕES EM RESTAURANTES FECHADOS É A PRINCIPAL CAUSA DE ‘SUPERESPALHADORES’ DO COVID-19

ESTUDO: SEGUNDO UNIVERSIDADE DE STANFORD, REFEIÇÕES EM AMBIENTES FECHADOS É A PRINCIPAL CAUSA DE EVENTOS ‘SUPERESPALHADORES’ DO COVID-19 INTERIORES DE RESTAURANTES SÃO CONSIDERADOS A PRINCIPAL CAUSA DE EVENTOS ‘SUPERESPALHADORES’ DE COVID-19, SUGERE ESTUDO CONDUZIDO POR STANFORD A indústria de restaurantes responde às alegações do estudo, que também recomenda restrições de …

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RECUPERAÇÃO ECONÔMICA PARA RESTAURANTES PERMANECE INCERTA NOS EUA

A RECUPERAÇÃO ECONÔMICA PARA RESTAURANTES PERMANECE INCERTA, DISSE O CEO DA NATIONAL RESTAURANT ASSOCIATION, TOM BENÉ Sem suporte adicional, 40% dos operadores entrevistados acreditam que provavelmente não estarão no mercado daqui a 6 meses A recuperação econômica incerta para restaurantes após a pandemia de COVID-19 desacelerou nos últimos meses, colocando …

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COM PERDAS DE R$ 122 BILHÕES, CRISE NO SETOR HOTELEIRO SE AGRAVA

O governo até chegou a apresentar ações para a recuperação do setor, mas as medidas não foram suficientes Por Jovem Pan – 24/09/2020 Mesmo com a flexibilização da quarentena, os segmentos de hotelaria e turismocontinuam sofrendo os impactos causados pela pandemia do coronavírus em várias regiões do país. Só o setor turístico, um dos mais afetados, acumula …

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