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SKÅL INTERNATIONAL HOMENAGEIA JUAN PABLO DE VERA

JUAN PABLO DE VERA É HOMENAGEADO PELO SKÅL COMO PERSONALIDADE DE DESTAQUE NACIONAL NO TURISMO Na quinta-feira (25), o Skål Internacional São Paulo homenageia o skalega Juan Pablo de Vera como personalidade que se destacou no setor de turismo do Brasil. O executivo deixou recentemente a Reed Exhibitions, onde atuou por 20 anos. Como …

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ENCONTRO DE GASTRONOMIA HOSPITALAR NUTRINEWS – III

Em sua terceira edição, a NUTRINEWS promoveu, em 31/10/2018, com a casa cheia, no Auditório do Centro Universitário São Camilo – Ipiranga, Capital de São Paulo,  evento gratuito para profissionais convidados atuantes no setor hospitalar. O Encontro de Gastronomia Hospitalar contou com seminário, exposição de produtos e serviços e de …

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WINTERHALTER INAUGURA NOVA SEDE EM SÃO CAETANO

WINTERHALTER REÚNE PARCEIROS E REPRESENTANTES COMERCIAIS EM WORKSHOP Nova sede da WINTERHALTER no Brasil, em São Caetano do Sul, SP APRESENTAÇÃO DA SEDE SOCIAL E DA NOVA LINHA DE MÁQUINAS DE LAVAGEM Fundada em 2010, o escritório da Winterhalter Brasil retorna à cidade de São Caetano do Sul em julho …

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NOVAS TECNOLOGIAS: ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE

 Flippy, que entrou em operação na CaliBurger no início de 2018, foi projetado pela Miso Robotics, que detém seus direitos. ROBÔ ASSUME OPERAÇÃO DE FRITADEIRAS EM LANCHONETE DE ESTÁDIO NORTE-AMERICANO Nancy Luna | 16.10.2018 – Restaurant News Flippy, o robô-cozinheiro de hambúrgueres da rede de restaurantes fast-casual CaliBurger, nos EUA, …

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ESTRATÉGIAS PARA LIDAR COM O DECLÍNIO DOS FOOD TRUCKS

Fatores como a crise econômica, modismo, hábitos de consumo, custos elevados e legislação adotada para o modelo foram motivações para os empresários Carol Nery¸ Especial para a Gazeta do Povo [03/10/2018] No auge do movimento dos food trucks nas cidades brasileiras, em 2015, o empresário Murilo Bizinelli, de Curitiba, inaugurou …

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ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – GASTRONOMIA PARA TODOS OS GOSTOS

ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – O CONCEITO TÉCNICO DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR PRECISA SER AMPLIADO PARA INTEGRAR ESSA COMBINAÇÃO DE GASTRONOMIA COM ALIMENTAÇÃO, EXPERIÊNCIA, RELACIONAMENTO, LAZER, INTERAÇÃO, CONEXÃO E ENTRETENIMENTO, QUE CARACTERIZA OS NOVOS FORMATOS QUE TÊM SURGIDO. A crescente inclusão de operações de alimentação nos novos conceitos de lojas que …

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CHEF RODRIGO OLIVEIRA FECHA RESTAURANTE MOCOTÓ

ENDEREÇO ESTRELADO (Guia Michekin, Comer & Beber e ranking 50 Best da revista inglesa Restaurant) NA VILA MEDEIROS FUNCIONA SOMENTE ATÉ 7 DE OUTUBRO, UM DOMINGO A notícia é inusitada. Imagine um restaurante multipremiado, que acaba de receber pela terceira vez as cinco estrelas máximas atribuídas pelo guia anual COMER …

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