Gastronomia

Se você gosta de uísque e é fã da marca americana Jack Daniel’s, talvez seja hora de começar a tomar um cafezinho junto de sua bebida. A marca anunciou, nessa semana, o lançamento de sua linha própria de cafés. A linha “Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Coffee” foi criada em parceria com …

Num almoço de fim de ano, ocorrido no dia 22/12/16, no restaurante Esquina Mocotó, agendado para que o presidente do Sindal João Peres apresentasse o projeto da cozinha do Instituto Anchieta Grajaú ao Sílvio Castelhano, dono da Berta Cozinhas Profissionais, surgiu a oportunidade para que fosse feita uma doação especial …

SEGMENTO FATUROU R$ 60 BILHÕES EM 2015 E TEM CRESCIMENTO PREVISTO PARA 7,7% AINDA NESTE ANO Sebrae, Sindicato de Bares e Restaurantes do RJ e fornecedores da cadeia produtiva, PUG Eventos lançam a EXPOBAR, uma feira de negócios nos dias 25 e 26 de novembro, das 9 às 17 horas, …

SIRHA RIO 2016 – 2º DIA DO EVENTO INTERNACIONAL PARA PROFISSIONAIS DE FOOD SERVICE BOCUSE D’OR – um dos maiores concursos de gastronomia do mundo – foi o destaque do segundo dia do SIRHA RIO Alguns dos maiores chefs do Brasil e do mundo estiveram presentes no segundo dia do …

ALFATEC MONTOU TODOS OS EQUIPAMENTOS DAS COZINHAS DA VOGUE SQUARE No rastro da ampliação da capacidade hoteleira para atender aos grandes eventos esportivos realizados no RJ a Zona Oeste vem ganhando bares, restaurantes, boates e outras opções de lazer. À frente do maior desses projetos, o empresário Ricardo Amaral, considerado …

As negociações avançadas para a compra do controle da rede varejista St Marche, voltada para classes A e B, pelo fundo americano Catterton, incluirá o Empório Santa Maria e a participação de 40% dos acionistas do grupo no Eataly. Boa parte dos recursos obtidos com a venda da fatia da varejista …

Depois de 57 anos, o restaurante Four Seasons, localizado no andar térreo do Seagram Building, na 375 Park Avenue, vai fechar as suas portas no próximo dia 16 de julho. O restaurante é um dos endereços míticos da cidade, com habitués dos mais importantes do mundo e culinária sempre impecável. …

MANÍ E LASAI FIGURAM NA SELEÇÃO  ENTRE AS POSIÇÕES 51 E 100 Quer saber onde comer bem pelo mundo? Além da GQ Brasil, a revista britânica Restaurant é referência no assunto com sua tradicional lista The World’s 50 Best Restaurants. Porém, antes de anunciar o resultado final, a premiação apresenta …

BENTO GONÇALVES SEDIA UM DOS MAIORES CONCURSOS DE VINHOS DAS AMÉRICAS BRAZIL WINE CHALLENGE – O ÚNICO CONCURSO NO BRASIL COM A CHANCELA DA ORGANIZAÇÃO INTERNACIONAL DA VINHA E DO VINHO (OIV) E DA UNIÃO INTERNACIONAL DE ENÓLOGOS (UIOE) As amostras não param de chegar de todos os cantos do …