Gastronomia

THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS & 50 BEST BARS A lista dos 50 melhores restaurantes do ano no mundo foi anunciada no dia 25/06, numa cerimônia em Cingapura, com MIRAZUR, um restaurante na Côte d’ Azur, França, ocupando o n º 1 do ranking. O Top 50 incluiu um restaurante …

  Lançamento do Sirha São Paulo em 2017, no Figueira Rubayat FEIRA SIRHA CANCELA 4ª EDIÇÃO EM SÃO PAULO E ANUNCIA SEU FIM NO BRASIL Salon International de la Restauration, de L’hôtellerie et de L’alimentation Depois da grande agitação causada no meio da alta gastronomia e da alegria dos chefs …

UMA ÓTIMA NOTÍCIA PARA O MUNDO DA GASTRONOMIA Criado por Decreto Municipal o Observatório da Gastronomia da Cidade de São Paulo, no âmbito da Prefeitura, através da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, cuja Secretária Municipal de Trabalho e Empreendedorismo é a vereadora licenciada da cidade de São Paulo e empresária Aline Cardoso, …

RUMO A LYON 2019 COMITÊ BOCUSE d’Or BRASIL BUSCA APOIO PARA PARTICIPAR DA MAIS PRESTIGIADA DISPUTA MUNDIAL DA GASTRONOMIA Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, no estande da CNC/FBHA na Equipotel 2018, recebeu, atendendo a uma solicitação do SINDAL,  a chef Giovanna Grossi, presidente do Institut …

ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – O CONCEITO TÉCNICO DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR PRECISA SER AMPLIADO PARA INTEGRAR ESSA COMBINAÇÃO DE GASTRONOMIA COM ALIMENTAÇÃO, EXPERIÊNCIA, RELACIONAMENTO, LAZER, INTERAÇÃO, CONEXÃO E ENTRETENIMENTO, QUE CARACTERIZA OS NOVOS FORMATOS QUE TÊM SURGIDO. A crescente inclusão de operações de alimentação nos novos conceitos de lojas que …

ENDEREÇO ESTRELADO (Guia Michekin, Comer & Beber e ranking 50 Best da revista inglesa Restaurant) NA VILA MEDEIROS FUNCIONA SOMENTE ATÉ 7 DE OUTUBRO, UM DOMINGO A notícia é inusitada. Imagine um restaurante multipremiado, que acaba de receber pela terceira vez as cinco estrelas máximas atribuídas pelo guia anual COMER …

A SPRW É UM DOS MAIORES EVENTOS GASTRONÔMICOS DE SÃO PAULO E UM DOS MAIS IMPORTANTES DA AL A sua 23ª edição em 2018 conta com a participação dos melhores restaurantes da cidade e tem como tema “Menus de Sucesso”, para que os chefs cozinhem seus menus mais vendidos ao …

GASTRONOMIA DE SP E RESTAURANTES DE BRASÍLIA NO TOPO DA PREFERÊNCIA DO TURISTA ESTRANGEIRO ESTUDO DA DEMANDA TURÍSTICA INTERNACIONAL 2017 REALIZADO PELA FIPE PARA O MTUR A pesquisa, realizada pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) para o Ministério do Turismo, avalia 18 itens de infraestrutura e serviços turísticos, tais …

INSTITUTO DE ARTES CULINÁRIAS LE CORDON BLEU RIO DE JANEIRO INICIA AULAS EM AGOSTO Realize o seu sonho de estudar no Le Cordon Bleu e sinta o sabor de viver e desfrutar de uma das cidades mais famosas e multiculturais do mundo. Na Cidade Maravilhosa, os alunos encontram cursos que …

ANTHONY BOURDAIN – CHEF, ESCRITOR E APRESENTADOR MORRE AOS 61 ANOS Cena da série “Anthony Bourdain: Sem Reservas” (Netflix) Imagem: Divulgação Do UOL, em São Paulo – 08/06/2018 08h40 O chef, escritor e apresentador de TV Anthony Bourdain morreu nesta sexta-feira. A suspeita é de que ele morreu por suicídio, aos 61 …