Foodservice

New restaurants mix nostalgia with up-to-date touches Bret Thorn | Feb 20, 2018 Jewish deli cuisine is the latest classic genre to see a revival, thanks in part to the heightened importance of the story behind the food. Serving towering sandwiches of corned beef and pastrami, hot bowls of matzoh …

Pizza Hut e KFC serão operados no Brasil por Carlos Wizard Carlos Wizard firmou parceria com a Yum! Brands, maior empresa de restaurantes do mundo, para assumir as operações das marcas Pizza Hut e KFC no Brasil. 9 de janeiro de 2018 Carlos Wizard, fundador da escola de idiomas Wizard, …

Maconha: iluminando caminhos em 2018? The Business of Cannabis Kitchens Com a expectativa de o Canadá legalizar o uso recreativo da maconha em julho deste ano, espera-se grandes inovações no segmento de comidas e bebidas, segundo reportagem de Emily Lewis. Especialistas na área de food service como Tom Vierhile, da …

  Pela primeira vez a cidade recebe um dos principais eventos da indústria alimentícia mundial; Programação exclusiva com palestrantes brasileiros e internacionais, assinatura de consenso científico e ação social junto ao prefeito João Dória Jr. são os destaques do congresso No próximo dia 25, quarta-feira, a indústria mundial de massas …

HABIB´S LANÇA O “POSTO H” e o “HABIB’S CONVENIÊNCIA VISANDO FRANQUEAR A MARCA NO FUTURO A MARCA HABIB’S EM NOVA IMAGEM, COM CONCEITO DE CONTAINER, ENTRA NO MERCADO DE POSTOS DE GASOLINA E LOJAS DE CONVENIÊNCIA A marca Habib’s ganhou nova roupagem, com conceito de container e seguindo as cores …

“Carrefour Express “Urban Life” – Testa Novo Modelo de Loja de Proximidade na Itália – 4 ago, 2017 O Carrefour lançou um novo modelo de supermercado de proximidade em Milão, na Itália, que representa o conceito denominado pela varejista europeia de “urban life”. O ponto de venda opera sob a …

Um levantamento feito pelo Serviço de Proteção ao Crédito (SPC Brasil) e pela Confederação Nacional e Dirigentes Lojistas (CNDL) com consumidores de todas as regiões, idades e classes sociais revela que, na comparação com 2016, 80% dos brasileiros tiveram de fazer cortes no orçamento ao longo do primeiro semestre deste ano para …

HÁBITO DE CONSUMO DO BRASILEIRO EM RESTAURANTES MUDOU 01 jun 2017   Publicado por: Eduardo Yamashita- Mercado & Consumo O cenário econômico desafiador dos últimos 2 anos impactou os hábitos de consumo dos brasileiros, que passaram a fazer escolhas mais racionais e usar mais promoções nas suas refeições fora do lar, …

Nas novas unidades, o Bob’s traz nova experiência inovadora para o consumidor, com a possibilidade de customização de produtos em um ambiente contemporâneo e acolhedor O conceito pioneiro traz um momento de compra arrojado para o consumidor, onde todos os pedidos são realizados nos totens de atendimento ou pelo aplicativo …

CHEF GELATIERE LEANDRO SAMBINI CONQUISTA 3º LUGAR NO CAMPEONATO LATINO AMERICANO DE GELATO EM BUENOS AIRES Leandro Sambini foi o único mestre sorveteiro brasileiro na competição Nos dias 05 e 06 de junho aconteceu o Campeonato Latino Americano de Gelato em Buenos Aires, na Argentina. Leandro Sambini, chef gelatiere da …