RUMO A LYON 2019 COMITÊ BOCUSE d’Or BRASIL BUSCA APOIO PARA PARTICIPAR DA MAIS PRESTIGIADA DISPUTA MUNDIAL DA GASTRONOMIA Alexandre Sampaio, presidente da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação, no estande da CNC/FBHA na Equipotel 2018, recebeu, atendendo a uma solicitação do SINDAL, a chef Giovanna Grossi, presidente do Institut …
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ENTRETENIMENTO MULTI-GASTRONÔMICO: – O CONCEITO TÉCNICO DE ALIMENTAÇÃO FORA DO LAR PRECISA SER AMPLIADO PARA INTEGRAR ESSA COMBINAÇÃO DE GASTRONOMIA COM ALIMENTAÇÃO, EXPERIÊNCIA, RELACIONAMENTO, LAZER, INTERAÇÃO, CONEXÃO E ENTRETENIMENTO, QUE CARACTERIZA OS NOVOS FORMATOS QUE TÊM SURGIDO. A crescente inclusão de operações de alimentação nos novos conceitos de lojas que …
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ENDEREÇO ESTRELADO (Guia Michekin, Comer & Beber e ranking 50 Best da revista inglesa Restaurant) NA VILA MEDEIROS FUNCIONA SOMENTE ATÉ 7 DE OUTUBRO, UM DOMINGO A notícia é inusitada. Imagine um restaurante multipremiado, que acaba de receber pela terceira vez as cinco estrelas máximas atribuídas pelo guia anual COMER …
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A proprietária do lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill, acredita tratar-se de um método menos doloroso e mais humano de cozinhar lagostas CBS Boston/YouTube Food & Drink>Food Trends Antes de cozinhar lagostas em seu lendário restaurante Charlotte’s Lobster Pound, Charlotte Gill seda os crustáceos bombeando neles fumaça de maconha. …
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Depois de várias tentativas de crescer no Brasil, a rede de frango frito KFC pretende finalmente se tornar relevante no cenário brasileiro de fast-food. Desde junho sob gestão da Sforza, holding de investimentos da família do empresário Carlos Wizard Martins, a americana pretende botar o pé no acelerador nos próximos …
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De 24 a 27 de julho, aconteceu a FIPAN 2018, Feira Internacional de Panificação, Confeitaria e Varejo Independente de Alimentos, considerada a quinta maior feira setorial do mundo, no Expo Center Norte, em São Paulo. PRÁTICA KLIMAQUIP BATE TODOS OS SEUS RECORDES ANTERIORES DE VENDAS NA FIPAN Uma ilha inteira …
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GASTRONOMIA DE SP E RESTAURANTES DE BRASÍLIA NO TOPO DA PREFERÊNCIA DO TURISTA ESTRANGEIRO ESTUDO DA DEMANDA TURÍSTICA INTERNACIONAL 2017 REALIZADO PELA FIPE PARA O MTUR A pesquisa, realizada pela Fundação Instituto de Pesquisas Econômicas (Fipe) para o Ministério do Turismo, avalia 18 itens de infraestrutura e serviços turísticos, tais …
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VIGOR PROFISSIONAL REINAUGURA CENTRO DE TREINAMENTO PARA FOOD SERVICE O LOCAL OFERECERÁ CURSOS DE CAPACITAÇÃO PARA PROFISSIONAIS DE CONFEITARIA E CULINÁRIA O Centro de Excelência Vigor Profissional será destinado a capacitação e treinamentos, desenvolvimento de soluções inovadoras e consultoria às empresas do setor, com um calendário de cursos práticos, demonstração …
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IHOP DINE BRANDS INT’L ESTREIA NA AL E ABRIRA’ 25 RESTAURANTES NO PERU IHOP Dine Brands Int’l. assinou um acordo com o novo franqueado PERCAPITALS S.A.C. para abrir 25 restaurantes no Peru nos próximos dez anos. A cadeia de 60 anos tem 1.750 locais na América do Norte e Central, …
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FAÇA PARTE DESSA MANHÃ RECHEADA DE PALESTRAS, COM OS PRINCIPAIS INSIGHTS E AS TENDÊNCIAS DA NRA SHOW DE 2018. Cinesystem Morumbi Town – São Paulo, SP 08 de agosto de 2018, 08h30-12h30 Pensado especialmente para o mercado de Foodservice, o Galunion Insights seleciona as informações mais relevantes e indispensáveis para …
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Sindal Sindicato da indústria de equipamentos, produtos e serviços para cozinhas profissionais do Estado de SP
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