ARENA GOURMET DA ENGEFOOD MOTIVA O DESENVOLVIMENTO DO SETOR GASTRONÔMICO NA FHW 2015
A Arena Gourmet da Engeffod na Food Hospitality World 2015, promoveu três programas distintos de gastronomia em um mesmo local. A iniciativa inédita vai gerar conhecimento para profissionais de todo o Brasil durante e após a realização da feira.
Receitas Gourmet – três chefs de cozinha da FIC Brasile (Delegação Brasileira da Federação Italiana de Chefes) a cada dia para ensinar pratos da Cozinha Mediterrânea;
Chefs do Apetite – quatro entrevistas diárias de 10 minutos, em que os convidados falarão de harmonização de carta de bebidas com o cardápio e contarão suas histórias de sucesso.
Tecnologia Show – três programas diários com profissionais especializados, que responderão sobre temas que abordam produtividade e lucratividade na compra de equipamentos e influência de novas tecnologias ( Cook & Chill).