Sindal Sindicato da indústria de equipamentos, produtos e serviços para cozinhas profissionais do Estado de SP
Em janeiro último, o SINDAL aprovou o ingresso da FAGGA – SIRHA SP no quadro das associadas apoiadoras da entidade.
A Fagga l GL events Exhibitions conta com um portfólio que reúne mais de 3 mil eventos realizados no Brasil e 250 no exterior. A empresa tem escritórios no RJ, SP e MG.
A GL events é um dos maiores grupos do setor de eventos no mundo, com sede em Lyon (França) e faturamento de 939 milhões de euros em 2014. A companhia está presente em 53 cidades espalhadas por 19 países, nos quais administra 40 espaços para eventos. Com quatro mil colaboradores, o grupo já realizou mais de quatro mil eventos.
São Paulo Expo, espaço de eventos que a FAGGA – GL events Exhibitions administra
Com escritórios no RJ, SP, MG e PR, a GL events administra um portfólio de 12 empresas no Brasil e trabalha em toda cadeia da produção de eventos: da concepção, administração de espaços, design, construção, fornecimento de estrutura, serviços de catering até hospedagem, organização de exibições e produção de brand events. www.gleventsbrasil.net
A GL events Exhibitions é uma das três divisões do Grupo GL events com projetos e produção de feiras de negócios e de público, proprietária de 300 feiras em diferentes países e atua em diversos segmentos. A Fagga l GL events Exhibitions, com 50 anos de atuação, faz parte do portfólio de empresas do grupo GL events no Brasil e atua em toda cadeia de eventos na AL.
O segmento de gastronomia é um dos grandes destaques do calendário da Fagga l GL events Exhibitions, que realiza o Sirha no Brasil. Este produto é referência do setor de alta gastronomia no mundo. Em 2017, vai acontecer em São Paulo, para onde mudou-se na sua terceira edição. saiba mais aqui
Para Vania Tavares, diretora geral da Fagga l GL events Exhibitions, “Optamos por uma agenda em mercados diversificados”, acrescentando que a experiência da equipe é decisiva para o sucesso das feiras. “Cada evento é tratado individualmente, com uma equipe dedicada e focada em assegurar os mínimos detalhes”.
Dentro do principal polo de mercado da gastronomia brasileira, o evento vem com a expertise internacional para valorizar o segmento de restauração e hospitalidade com dois prestigiadíssimos concursos no mundo: as seletivas nacionais do Bocuse d’Or e a da Coupe du Monde de la Pâtisserie.
SIRHA 2017 MUDA-SE PARA SÃO PAULO!
“BOCUSE D’OR” E A “COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE” AGORA SERÃO NO SÃO PAULO EXPO
O lendário Paul Bocuse completou 91 anos!
O chef é um dos criadores da ”nouvelle cuisine”, movimento que revolucionou a gastronomia pregando leveza aos pratos, e criador do maior concurso de gastronomia do mundo: o Bocuse d’Or, conhecido como a Olimpíada da Gastronomia.
Um dos mais relevantes cozinheiros da França e que há mais de 50 anos conquista estrelas do guia Michelin, a tradicional publicação que elege os melhores restaurantes e hotéis do mundo, Paul é referência em excelência e todo esse reconhecimento lhe rendeu o título de melhor chef do século 20.
Brasileiros disputaram final de concurso mundial de confeitaria em Lyon, janeiro último
Os chefs confeiteiros Abner Ivan, Marcone Calazans e Fernando Oliveira compuseram a equipe brasileira selecionada para a final. Foram treinados pelo chef Ramiro Bertassin e disputam com o tema ‘Piratas do Caribe’.
Treinados por Ramiro Bertassin, os chefs confeiteiros Abner Ivan, Marcone Calazans e Fernando Oliveira escolheram o tema Piratas do Caribe. Durante a acirrada disputa, apresentaram uma sobremesa de chocolate com coco, nibs de cacau, sablet de chocolate e castanha de baru; uma sobremesa gelada com coco, abacaxi sablet salgado e manga; e sobremesas empratadas que imitavam uma garrafa de rum, feitas com casquinha de chocolate, banana, bavaroise de rum e espuma de coco. Além disso, apresentaram quatro esculturas: uma de açúcar, uma de chocolate, uma de gelo e uma peça esculpida à mão em chocolate.
FINAL GANHADORES EM LYON 2017
TALENTOS DO GELATO
Concurso pioneiro no Brasil, criado na última edição
Isabella Brendler e Letícia Orenga foram as ganhadoras de 2016
Equipe que fez a segunda edição RJ
http://sirha-saopaulo.com/
Oi, São Paulo! O Sirha está de cara nova e agora também de casa nova!A nossa 3ª edição está confirmada e será…
Posted by Sirha São Paulo on Wednesday, January 11, 2017
Fagga l GL events Exhibitions
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