Apesar da conjuntura econômica, foram registradas 630 lojas abertas e apenas 57 fechadas

REDES DE FAST FOOD BRASILEIRAS CRESCEM 11% EM 2015 – 16-05-2016

O mercado de fast food está em expansão no Brasil. É o que aponta o estudo realizado pela Geofusion, empresa especializada em inteligência geográfica de mercado. De acordo com o levantamento (disponível em http://blog.geofusion.com.br/estudo-traz-raio-x-do-mercado-de-fast-food-no-brasil), em 2015, o número de restaurantes aumentou 11%, em relação ao ano anterior. Neste período, foram registradas 630 lojas abertas e apenas 57 fechadas, apesar da crise econômica brasileira. Contudo, o crescimento foi menor do que nos anos anteriores: em 2014 foi de 18% e em 2013 de 20%.

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Para realizar esta análise, a Geofusion considerou as lojas das redes Subway, McDonald’s, Burguer King, Bob’s, Spoleto, Habib’s, Giraffas, Pizza Hut e KFC, que juntas correspondem a mais de 90% do ramo – com 5.336 restaurantes em todo o Brasil. Deste total, 58% estão concentradas na região Sudeste, com 3.080 estabelecimentos; o Nordeste ocupa a segunda posição, com 774; seguido do Sul, 656; Centro-Oeste, 639; e Norte, com 187.

SUBWAY

A rede com maior presença em todo o Brasil é o Subway, que possui uma estratégia de crescimento acelerada e vem liderando o número de aberturas há alguns anos. Mesmo com queda nas inaugurações em relação ao ano anterior, em 2015, foram abertas 354 novas unidades, ultrapassando 2 mil restaurantes, o que representa 39% de todos os fast food no país. A marca também é líder em número de lojas  em todos os estados do Brasil, com exceção de Roraima, onde o Bob’s está a sua frente com três lojas.

Entre novembro de 2015 e abril deste ano, o Subway inaugurou 155 restaurantes. Destes, 46% foram o interior e outros 42% em capitais. A maior expansão da rede aconteceu nos municípios do interior que possuem maior proporção de domicílios renda BC, comparado às capitais e aos municípios do litoral. A menor expansão ocorreu nos municípios do litoral que possuem a maior proporção de renda DE.

Atualmente, existem 529 municípios brasileiros com presença de redes de fast food e em 42% o Subway é a única rede. O destaque vai para as regiões Nordeste e Centro-Oeste, onde a atuação em cidades sem concorrentes chega a ser maior que 50%, indicando a forte presença da marca nestas regiões.

Com mais de 44 mil restaurantes em 111 países, o Brasil está em 4º lugar no ranking de unidades do Subway no mundo, ficando atrás apenas dos EUA, Canadá e Reino Unido*. Mais de 48% das unidades estão concentradas na região Sudeste. Entretanto, há uma distribuição bem equilibrada entre Nordeste, Sul e Centro-Oeste, mostrando uma estratégia de visibilidade nacional de marca.

* Fonte: www.subway.com (Acesso em 30/09/2015)

Sobre Sindal

Entidade sindical patronal da indústria do Estado de São Paulo, oficializada pelo MTE em 25 de janeiro de 1999, o SINDAL congrega, defende e representa os interesses das empresas que se dedicam à atividade econômica de projetar, fabricar, montar, suprir e dar manutenção em equipamentos e produtos para cozinhas profissionais e para a infraestrutura física de produção de alimentos servidos pelo setor do foodservice em geral.

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