A crescente demanda por equipamentos de cozinha versáteis e eficientes em espaço em cozinhas comerciais é um “fator determinante” que afeta a expansão do mercado de forno combinados. As vendas de forno combinado nos EUA crescerão a um CAGR de 9,6% na próxima década, atingindo um valor de mercado de …
Leia mais »SINDAL ONLINE FEV 2024 – CHEGOU O SHOWROOM SINDAL NA ANUGA
ESTAMOS DE VOLTA NA ANUGA BRAZIL 2024 225 m2 super iluminado na rua principal (edição de 2023) O SINDAL promove a 4ª edição do Showroom Sindal de Equipamentos e Tecnologia, em parceria com a ANUGA Brazil de 09 a 11 abril de 2024. Marcas globais e as mais importantes indústrias …
Leia mais »FRAIS NO 2º ENCONTRO DOS PASTELEIROS DO BRASIL
Sobre o evento Ei pasteleiros do Brasil. Você não pode perder o 2º Encontro de Pasteleiros do Brasil. Além de contarmos com grandes empresas que apoiam esse projeto o evento contará com exposições, palestras, workshop e muito, muito network. Serão dois dias para você se conectar com pessoas com o …
Leia mais »PRÊMIO REVISTA HOTÉIS MELHORES DE 2023
VOTAÇÃO DO TROFÉU FORNECEDORES DA HOTELARIA 2023 FOI RECORDE A votação iniciou em 9 de novembro 23, “Dia Nacional do Hoteleiro” e encerrou no dia 31/01/24. Ao contrário do que muita gente pensa, não é o tamanho da empresa ou o market share que possui no mercado que proporciona vantagens …
Leia mais »PRODUTOS COM IA E OUTRAS TECNOLOGIAS GANHAM O KI 2024
Oito fabricantes ganham honras consecutivas, com alguns construindo novas capacidades em produtos reconhecidos no ano passado. O último lote de destinatários do Kitchen Innovations Awards, foi anunciado em 21 de fevereiro, mostrando avanços em automação, eficiência, melhorias de segurança e sustentabilidade dos equipamentos. “O cenário em evolução da tecnologia – …
Leia mais »FALECEU NELSON CURY, DA TOPEMA
É com muita tristeza e dor no coração que damos a notícia do passamento do Nelsão, um dos pioneiros do setor da fabricação de equipamentos para cozinhas profissionais. Tive a honra de conhecê-lo através do irmão Sérgio Frota, que foi com ele trabalhar na TOPEMA COZINHAS PROFISSIONAIS. Nelson enfrentou o …
Leia mais »8 FORMAS DE APLICAR INTELIGÊNCIA ARTIFICIAL NA GASTRONOMIA
A inteligência artificial (IA) pode ser aplicada de várias maneiras no campo da gastronomia para melhorar a eficiência, a criatividade e a experiência geral. Aqui estão algumas maneiras pelas quais a IA pode ser integrada à gastronomia: Otimização das receitas: Geração de Receitas: Os algoritmos de IA podem analisar grandes …
Leia mais »ADMINISTRANDO UMA MICROPADARIA
Isso é o que aprendi no meu primeiro ano administrando uma micropadaria Teresa Finney 8 de novembro de 2022. Resumo inteligente do restaurante At Heart Panadería, Atlanta, Geórgia Recém-demitido do meu trabalho de merchandising em supermercados no início da pandemia, comecei a fazer conchas, cujo brioche dourado e almofadado e …
Leia mais »PRÊMIO INOVAÇÃO E STARTUP SIGEP 2024
Todas as empresas expositoras poderão envolver-se e participar numa verdadeira competição, o Prêmio SIGEP 2024 que atribuirá, após uma seleção do Comité de Avaliação, os 5 projetos mais inovadores presentes na feira nas seguintes categorias: Produto inovador: produtos e/ou serviços que introduzem conceitos ou ideias inovadoras nos alimentos, bebidas ou …
Leia mais »SHOWROOM SINDAL NA ANUGA 24 TODO VENDIDO
SINDAL E KOELNMESSE JUNTOS DE NOVO Um projeto bem sucedido e vitorioso. Excelente custo-benefício. Nosso estande em 2023: 225 m2 (9 x 25 m) ESTAMOS HÁ SEMANAS DA FEIRA O SINDAL, seus parceiros e empresas associadas, pela quarta vez, vai reunir num estande de 225 m2, empresas industriais, comerciais e …
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